Agriculture durable en Côte d'Ivoire

L’alimentation animale constitue le premier marché en volume des oléo-protéagineux, loin devant l’alimentation humaine. Ceux-ci peuvent être consommés aussi bien par les espèces monogastriques (porcs, volailles, poissons) que par les ruminants. En effet, la qualité nutritionnelle de ces matières premières, que ce soit en l’état ou après transformation, en font des éléments essentiels dans la formulation d’aliments complets qui répondent à tous les besoins des animaux. L'ALIMENTATION ANIMALE À TRAVERS LES ÂGES A l’état sauvage, les animaux n’ont évidemment pas besoin des hommes pour se nourrir. Qu’ils soient carnivores, herbivores ou granivores, ils ont toujours su trouver dans la nature la nourriture nécessaire à leur survie. Mais depuis des millénaires que l’homme pratique l’élevage, celui-ci ne cesse de réfléchir aux moyens les plus efficaces de les alimenter. Dans les premiers temps, il s’est contenté de conduire les bêtes là où elles pouvaient trouver de quoi ...

Le tourteau de soja est un produit dérivé du soja utilisé en alimentation animale, et marginalement en alimentation humaine, principalement comme supplément protéique, mais aussi comme source d'énergie métabolisable. En moyenne, 1 kg de soja donne 0,8 kg de tourteau de soja. La farine de soja est généralement, mais pas toujours, produite à partir des résidus laissés après l'extraction de l'huile par trituration des graines. (L'extraction de l'huile, qui est principalement utilisée dans les aliments, mais aussi dans les huiles industrielles, les savons et le biodiesel, implique le broyage et l'extraction par pression ou par solvant). Certains tourteaux de soja, mais pas tous, contiennent des coques de soja broyées. Le tourteau de soja est soumis à un traitement thermique pendant la production afin de dénaturer les inhibiteurs de la trypsine contenus dans les graines de soja, qui sinon pourraient interférer avec la digestion des protéines Principaux...

LA SPIRULINE (appelée ainsi en raison de sa forme en spirale), de son nom scientifique Spirulina Arthrospira Platensis, est une micro-algue de la famille des algues bleues. Elle pousse à l'état naturel dans les lacs proches de l’équateur (Mexique, Tchad, Inde...). Comme elle est assez facile à cultiver de nombreux producteurs, y compris en France, parviennent désormais à produire de la spiruline de qualité. La spiruline a été classée par l'OMS dans la liste des "super aliments", qu'elle a également qualifiée de "meilleur aliment pour l'humanité au 21ème siècle". Rien que ça ! C'est effectivement l'un des aliments les plus complets, sinon LE plus complet, qui existe en terme de minéraux et de vitamines. Elle contient en effet les huit acides aminés dont notre organisme a besoin, mais qu'il fabrique parfois de manière insuffisante : leucine, histidine, méthionine, thréonine, phénylalanine, tryptophane, valine et lysine...

Le biodigesteur est un dispositif technique utilisé pour produire du biogaz, un mélange de gaz (principalement du méthane) produit par des bactéries digérant de la matière organique dans des conditions anaérobies. Un biodigesteur n'est donc rien d'autre qu'un réacteur chimique dont les réactions chimiques ont une origine biologique. Il est l'élément capital dans la transformation anaérobique. Il existe différents types de biodigesteurs, certains traitant les déjections animales uniquement, d'autres les excréments humains, d'autres encore étant mixtes. Le principe de fonctionnement du biodigesteur étant assez simple, il existe différentes manières de le mettre en place, et différents matériaux (plus ou moins onéreux) peuvent être utilisés en fonction des moyens à disposition de son utilisateur.

Les adultes pondent leurs oeufs sous la cuticule de la feuille et les larves émergentes creusent ensuite des galeries dans le tissu foliaire, causant des dommages directs et créant des points d’entrée permettant l’infestation secondaire par des maladies.       Piqûres provoquées par les adultes     Mines faites par les larves METHODES DE LUTTE contrôler au moins une fois par semaine en utilisant des pièges collants, utiliser des pesticides à courts DAR puisque la culture est à cycle court. A la préparation du terrain - Choisir un site de production isolé d’autres cultures hôtes de la mineuse des feuilles. - Inonder le sol pour réduire le développement de la pupe. - Utiliser un paillage plastique pour réduire la nymphose dans le sol et l’émergence d’adultes provenant des pupes présentes dans le sol. À partir du semis ou du repiquage - Couvrir la culture pour lutter contre l’afflux d’adultes et la ponte d’oeufs dans le...

Les vers gris se nourrissent généralement des feuilles, avant que la plante ne soit coupée. Les chenilles tranchent les plantes près du sol. Après avoir coupé un plant, le vers gris le tire habituellement jusqu’à l’entrée de son terrier et s’en nourrit pendant la journée. METHODES DE LUTTE appliquer un insecticide au premier signe de dégât. Pulvériser le sol autour des plants pour contrôler tôt le matin quand le sol est humide, avant que les vers gris ne se cachent ou s’enfouissent dans le sol. Les jeunes chenilles (premier et second stade) peuvent être trouvées dans la canopée et peuvent être facilement contrôlées avec un insecticide. Ceci est particulièrement efficace quand les traitements sont basés sur des informations de pièges à phéromone. Les appâts sont plus efficaces quand les autres sources de nourritures sont limitées. En cas d’invasion généralisée, mettre des appâts au champ avant repiquage ou avant l’émergence des plants quand un semis direct est prat...

Le sol provient en général de l’altération de la roche mère sous­-jacente, appelée sous-­sol. La pédologie décrit les différents types de sols ainsi formés, en distinguant la couche arable et le sol sous­ jacent. L’agriculteur travaille la couche arable, plus riche en matières organiques. L’horizon sous-­jacent, entre la couche arable et la roche mère, contribue aussi à la nutrition de la plante en éléments minéraux et en eau. L’agronomie s’intéresse à ces deux horizons à travers le profil cultural. Le sol comprend 4 éléments principaux: l’air, l’eau, les constituants minéraux et la matière organique. Les constituants minéraux La matière organique comprend tous les constituants du sol formés d'hydrates de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et, le plus souvent, d'azote. Elle donne naissance à une matière de couleur foncée, l’humus. La quantité d’humus stable obtenu à partir d’apports organiques dépend de leur teneur en matière sèche et de leur richesse en cel...