Lombricompostage (Vermicompostage) : Consiste à produire du compost à l'aide des vers de terre. Le lombricompostage vous permet de recycler vos déchets en lombricompost sans odeur pour votre jardin ou vos plantes. Les vers mangent la matière végétale en décomposition et la rejettent en fines particules qui enrichissent le sol. Ils peuvent absorber et rejeter chaque jour l'équivalent de leur poids (litière et déchets). Valoriser ses déchets de cuisine n’a jamais été aussi simple : les vers travaillent jour et nuit au recyclage de vos déchets organiques. On obtient du compost après deux ou trois mois.
Le lombricomposteur
Il existe beaucoup de containers différents pour faire du lombricompostage. Ils peuvent être en bois, plastique, frigolite.
Nous pouvons les diviser en deux catégories:
-les compostières verticales
Un robinet au fond du fût est intéressant pour récupérer le jus issu du compostage. Dilué 10 fois, ce jus est un excellent engrais naturel pour les plantes vertes.
-les compostières horizontales
Les compostières horizontales sont coupées en deux parties par une séparation verticale trouée. La récupération du compost est beaucoup plus facile dans celle-ci. Vous mettez vos déchets d'un côté. Lorsque vous voulez récolter le compost, vous n'alimentez plus ce côté et vous mettez les nouvelles matières organiques dans l'autre partie. Après une dizaine de jours, les vers affamés, auront migrés dans le deuxième compartiment. Le compost du premier bac peut être récupéré.
Les bacs peuvent être placés à l'extérieur mais attention aux gelées. En effet, les lombrics préfèrent une température d’environ 20°C.
Le lombricompostage peut parfaitement être placé à l'intérieur de la maison, il ne dégage pas d'odeur.
Fabriquer une lombricompostière n'est pas difficile, de nombreuses techniques existent. Cinq principes importants pour le lombricompostage:
1) diversité des apports (rapport éléments riches en carbone / éléments riches en azote)
2) bonne circulation d’air
3) humidité suffisante (comme une éponge mouillée)
4) matières à composter en petits morceaux (un maximum d’espace de surface exposé à l’oxygène)
5) volume adéquat (proportion espace/vers)
Les lombrics
Il existe dans la nature beaucoup d'espèces de vers mais seules quelques-unes peuvent être mises dans la compostière. Les gros vers de terre du jardin ne sont pas utilisables pour le compostage. Ce sont des laboureurs du sol. Les lombrics de compost sont des vers de surface qui se trouvent à maximum 10 cm. Ils se reproduisent très vite et se nourrissent de matière décomposée. La décomposition de la matière organique est principalement assurée par 2 espèces de vers:
-Eisenia foetida : il préfère les matières en décomposition. On l'appelle ver tigré ou ver du fumier.
-Eisenia endreï : il préfère les matières fraîches. On l'appelle ver rouge.
Ils aiment être au calme et à l'obscurité. Un seul lombric peut avoir 500 descendants par an. Pour commencer un vermicompost, il faut, en poids de vers, au moins le double de la quantité de déchets apportée par jour. Ce point est important car si il n'y a pas assez de vers dès le départ, la matière va s'accumuler et de la pourriture risque d'apparaître. Il est d'ailleurs recommandé ne mettre un minimum de 500 grammes de vers. Ces animaux ont besoin d’oxygène pour vivre, même s’ils n’ont pas de poumons, ils respirent par l’épiderme (peau) en présence d’humidité. Un taux trop bas d’humidité les empêchent de respirer et de se mouvoir. À l’air libre, ils se dessèchent rapidement. Ils assurent eux-mêmes leurs aérations dans le sol en creusant des galeries. Ils sont sensibles à la lumière et aux vibrations. Hermaphrodite, ils portent à la fois les organes mâles et femelles, toutefois ils ne peuvent pas se reproduire seuls, ils doivent s’accoupler avec d’autres vers de leur espèce pour qu’il y ait fécondation. Leur espérance de vie est de 4 à 5 ans.
N’ayant pas de dent, ils attendent que les micro-organismes aient commencé à dégrader les végétaux avant de s’en régaler. Ils peuvent ingérer l’équivalent de leur propre poids de sols et de matière organique par jour et en produire autant de lombricompost.
Une bonne gestion
Attention au rapport Carbone/Azote : en général, ce sont les déchets organiques ménagers qui sont placés dans le composteur, donc riches en azote. Il faut alors rééquilibrer avec des matières carbonées, sinon les matières organiques risquent de se transformer en une pâte gluante. Les vers adorent le papier et le carton. Ils s'y réfugient, s'y reproduisent et s'en nourrissent. Le carton sert d'appoint de carbone et pompe l'excédent d'eau.
Le lombricompostage demande peu de manipulation. Il faut vérifier que l'humidité soit bonne (pas trop sec ni trop humide, sinon les vers se noient).
Il faut régulièrement alimenter la compostière, les vers mangent entre 1/2 et 2 fois leur poids par jour. Dans les compostières verticales, il faut vérifier le niveau du jus et le récupérer.
Nourriture
Les lombrics mangent l'équivalent de leur poids chaque jour en litière (terreau + carton) et en matière végétale. La combinaison de litière et de déchets de table passera 8 à 10 fois dans le corps de vos vers avant d’être prête à utiliser.
Les lombrics mangent presque toutes les matières végétales mortes provenant de vos restes de table. Il est utile de faire faner vos déchets avant de les donner à vos vers. Placez les déchets dans un contenant muni d’un couvercle hermétique (pré-composteur), pendant quelques jours à la température de la pièce, ce qui assurera la multiplication des bactéries dont les vers se nourrissent. Plus la nourriture offerte aux vers est en petit morceau, finement hachée ou broyée, plus grande sera la superficie accessible et plus ceux-ci la consommeront et la transformeront rapidement. Coupez la nourriture en dés pas plus gros que deux cm ou 1 pouce.
Il est important pour la santé de vos vers de leur fournir de la nourriture de façon régulière soit une à deux fois par semaine. Lorsque vous nourrissez vos vers, assurez-vous de bien recouvrir le tout d’environ 2 pouces de litière. Alternez l’endroit où vous déposez la nourriture c’est à dire déposez la dans un coin différent à chaque fois. Les bébés vers aiment les résidus frais tandis que les vers matures aime la nourriture bien décomposée. Les vers ne consomment pas à la même vitesse tous les type d’aliment, il est donc normal quand vous les nourrissez de retrouver certain produits que vous leurs avez donné quelque semaine plus tôt. L’important est de leur donner un peux de tous si vous souhaitez obtenir un lombricompost de meilleur qualité nutritive pour vos plante. Donc évitez les régimes alimentaire pour vos vers, basé seulement sur les pelures de pomme de terre.
Ajoutez une cuillère à thé de coquille d’oeuf en poudre, ou dolomite*, par semaine pour contrôler l’acidité. Calculez de façon approximative la quantité de nourriture dont ils ont besoin par rapport à leur poids. C’est-à-dire l’équivalent de leur poids aux deux jours. Ex : pour 455 g de vers donnez-leur 455 g de nourriture aux deux jours.
*Dolomite :(roche broyée), minéral calcaire CaMg (Co3)2, Amendements autorisés en agriculture biologique.
Donner régulièrement : Fruits, légumes, herbes, céréales et légumineuses crus ou cuits, Pelures, pépins, café moulue, thé et tisanes, pâtes alimentaires, écaille de noix d’arachide et de graine.
Donner en petite quantité : Pain, riz et pelure d’agrumes (trop acides).
Ne jamais donner à vos vers : N’oubliez pas que tous ce que vous donnez à vos vers se retrouvera éventuellement dans votre potager donc dans votre assiette.
-Pelure de fruit ou légume qui sont recouvert de pesticide, de produit chimique.
-Tout produit d’origine animale, (Poisson, viande, os, graisse, produits laitiers, litière d’animaux domestiques).
-Huiles, fritures et matières grasses.
-Condiments (vinaigre, vinaigrette, moutarde, mayonnaise, épices).
-Aiguilles de conifères (trop acides).
-Plante ou feuille morte venant de l’extérieur de la maison (bactérie et insecte indésirable pour votre lombricomposteur)
-Tabac, cigarettes, gazon traité aux pesticides (contaminant).
-Les résidus domestiques dangereux (contaminant toxique).
-Les matières non-biodégradables, synthétique et les poussières de maison.
Les avantages de l’utilisation du fumier de vers
-Il se compose d’agrégats grumeleux stables et d’éléments importants du complexe argilo humiques. La stabilité de ces agrégats garantit une meilleure aération et un meilleur drainage du sol.
-Il présente constamment une action neutre et améliore ainsi la capacité au sol à réagir contre les pluies acides.
-Il contient des particules de silice disponibles pour les plantes, avec lesquelles elles renforcent leur épiderme et repoussent ainsi les insectes nuisibles. Cela en fait un bon insecticide préventif.
-Il contient des mucosités antibactériennes qui peuvent guérir les plantes malades.
-Il stimule la croissance des racines et permet des rendements plus élevés et de meilleure qualité. Le lombricompost est une substance brun foncé qui ressemble à du terreau. C’est en fait le résultat du recyclage de matières végétales effectué par des lombrics (communément appelés vers de terre) en utilisant les enzymes de leurs systèmes digestifs pour en faire de l’humus riche en vitamines et minéraux. Le lombricompost est sans odeur car les vers suppriment l’odeur de décomposition des déchets en les digérant, grâce aux enzymes de leur intestin. Le lombricompost est utilisé comme engrais au potager et pour les plantes de maison ou d’extérieur.
Le lombricompost est bien meilleur que le compost même utilisé dans des quantités beaucoup plus faibles. Les vers font partie de la macro faune.
Les vers rouges produisent un compost riche avec une bonne odeur d'humus après quelques mois seulement. Par rapport au compost par fermentation où il faut attendre plus d'un an pour une dégradation partielle. Le lombricompost est une matière fine et rapidement assimilable par les plantes. Le lombricompost obtenu est un amendement organique riche de première qualité. Ajouter au jardin, il améliore la saveur, couleur et grosseur des fruits et légumes tout en augmentant leurs teneurs en vitamines et minéraux.
Le compost traditionnel riche en matière organique à, de par son mode de production, tendance à monter en température et risque de brûler les racines des végétaux. Le lombricompost issu d'actions d'êtres vivants est plus rapide et surtout neutre et sans danger pour les plantes.
Le lombricompost est un si bon amendement car :
-Pas d'odeur
-Pas de produit phytosanitaire
-Pas de danger pour les hommes et les animaux
-Un amendement idéal à ajouter au terreau des semis
-Ajoute des éléments nutritifs (azote, phosphore, potassium, calcium et magnésium)
-Ajoute des oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, zinc...)
-Il est relativement neutre (pH = 6.2), il n'a donc pas tendance à acidifier le sol
-Favorise l'enracinement et la croissance
-Encourage l'autosuffisance du sol
-Retient l'eau, 300 % de rétention d'eau
-Bulbe humide pour les racines
-Régénère les sols usés et appauvris
-Complexifie et aère la structure du sol
-Directement assimilable par le végétal
-Résistance aux maladies et à la sécheresse accrue
Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de l'utiliser dans les six mois maximum.
Apport écologique des lombrics
Les vers de terre nous apportent la solution idéale à la problématique grandissante et préoccupante qu’est la gestion de nos déchets ménagers, tout en favorisant la protection de l’environnement. Le lombricompostage individuel permet de produire soi-même le meilleur engrais naturel solide et liquide, avec ses déchets de cuisine!
Recycler les déchets ménagers c'est :
-Réduire de 30 % vos déchets ménagers soit environ 300 kg par foyer
-Respecter l'environnement
Pédagogique et ludique, le lombricompostage associe protection de l'environnement, autosuffisance en engrais et harmonie avec la nature.
Résolution de problème
Températures extrêmes : les vers sont moins actifs, ils mangent moins et produisent moins.
Trop froid : les vers se recroquevillent et meurent
Trop chaud : les vers meurent et se liquéfient
Solution : gardez votre bac dans un endroit où la température est constante (entre 16 et 26 degrés)
Trop humide = trop de nourriture ou trop d’eau = conditions anaérobies = manque d’oxygène = odeur nauséabonde.
Solution : Arrêtez d’ajouter de la nourriture pour une semaine et brassez pour faire dégager les gaz accumulés.
Odeurs = oeufs pourris = manque d’oxygène = trop compacte ou trop humide
Solution : brassez bien et faites plus de trous d’aération
Odeurs = Ammoniac = trop d’Azote
Solution : ajouter des matières à haute concentration de carbone comme du papier journal.
Prédateurs et parasites
À peu près un mois après l’installation de votre nouveau lombricomposteur vous allez probablement remarquer une invasion d’insecte. La première question à se poser est la suivante;
« à qui avons-nous affaire? » Ensuite, et avant de prendre des mesures de guerre, nous devons nous rappeler que les lombricomposteurs sont des mini écosystèmes qui bourgeonnent de vie et que la plupart des micro-organismes que l’on y retrouve sont essentiels à la décomposition efficace de nos déchets organiques. La plupart de ces organismes ne méritent donc pas le titre d’« indésirables ».
Solution
Pour éviter l’invasion incontrôlée des « indésirables » il suffit de garder le couvercle sur votre lombri-composteur en tout temps. Assurez –vous de ben recouvrir tous vos déchets organiques à l’aide de papier déchiqueté (litière). On peut aussi essayer différentes techniques (moins de nourriture, une différente litière, plus d’eau, etc.…) mais rappelez-vous surtout que le but est de déstabiliser l’environnement qui donne naissance aux bestioles et à leurs oeufs sans endommager vos vers.
-Cloportes : inoffensif et bénéfiques mais peuvent tout de même être facilement retirés puisqu’ils se tiennent en groupe.
-Petits vers blancs : Ils adorent les acides donc il suffit de neutraliser le pH du système pour les éliminés.
-Mouches : Pour les éliminer, il suffit de couvrir la nourriture de terre, d'humus ou de papier journal.
-Araignées : Débarrassez-vous-en avant qu’elles ne se reproduisent! Elles ne causeront pas de dommage au système mais certaines peuvent piquer…
-Limaces : Ils sont de très bons décomposeurs mais vous pouvez décider de vous en débarrasser si votre composteur est près de votre jardin. Retirez-les physiquement de votre bac et les oeufs mourront en quelques semaines.
-Fourmis : Si vous avez des fourmis cela veut dire qu’il y a un endroit sec dans le compost ; arrosez cet endroit.
-Mille-pattes : Ils mordent alors débarrassez-vous-en.
-Centipèdes : Ils mordent alors débarrassez-vous-en.
-Perce-oreilles : Ils mordent alors débarrassez-vous-en.
Eléments et provenance de la matière organique
-Azote (N): farine de corne, d’os, de sang ou compost végétal
-Phosphate (P) : roche d’origine volcanique ou squelette d’animaux marins
-Potassium (K): transformation des betteraves sucrières
-Magnésium (Mg) : magnésie issue de roche (kiesérite) broyée ou sérum de luzerne
-Calcaire (Ca): origine marine
-Minéraux : roches qui libèrent, par désagrégation naturelle, certains éléments fertilisants (le basalte, la lave, la bentonite, la dolomite, la magnésite, la serpentine…)
-Oligo éléments : algues marines broyées et séchées
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