La pépinière est l’endroit où les plantes passent les premières semaines de leur vie. Elle sert à la multiplication ou à la reproduction des plantes. Certaines espèces nécessitent des conditions de germination très soignées. Elle doit être installée le plus proche possible d’un point d’eau et on doit y apporter le maximum de soins (ombrage léger, abris contre les vents violents etc.). C'est donc une partie très importante du potager. La réussite de la culture ainsi que l’importance des récoltes dépendront en grande partie des soins apportés aux plantes en pépinière. Les avantages d'un semis en pépinière sont:
--une économie de place et de temps car les jeunes plants n'occuperont qu'une petite partie du jardin et laisseront ainsi la place à d'autres cultures pendant encore quelques semaines ;
- une économie de graines car la plupart des plants produits sera repiquée et il ne sera pas nécessaire d'éclaircir le semis. Ceci est encore plus important pour les semences hybrides, qui sont parfois assez coûteuses ;
- une économie d'eau, d'engrais etc. suite à la surface relativement plus petite d'une pépinière par rapport à un semis direct ;
- une amélioration des soins apportés aux plants car il est plus facile de contrôler un semis en pépinière qu'un semis direct ;
- la possibilité de choisir les plants les plus sains et vigoureux pour le repiquage. Etant donnée l'importance de la pépinière, il convient donc de l’installer au meilleur endroit du jardin en observant les critères suivants :
#choisir un endroit d'accès facile et le plus près possible d'un point d'eau. Cette eau doit être de bonne qualité et disponible en quantité suffisante.
choisir un terrain plat avec un sol léger et bien drainé. - #protéger l’endroit du vent, par un brise-vent, et éventuellement des pluies pendant l’hivernage et du soleil par forte chaleur. Des abris de feuilles, de tiges, etc. peuvent convenir. Ne pas oublier d'enlever ces abris quand ils ne sont pas nécessaires car les plants en pépinière ont besoin d'une bonne aération et de beaucoup de lumière.
# changer l'emplacement de la pépinière de temps à autres dans le but d'éviter le développement de problèmes phytosanitaires liés au sol (nématodes, maladies), ou désinfecter la pépinière. La surface de la pépinière sera fonction de la surface de production et des différentes espèces qu'on veut cultiver. Les fiches techniques des différentes cultures donnent des renseignements plus précis sur le semis en pépinière de quelques espèces maraîchères.
Les différentes étapes à suivre sont :
*Délimiter, avec des piquets, des planches de 1 à 1,2 mètre de largeur et choisir la longueur en fonction du terrain et de la surface nécessaire.
*Laisser des passe-pieds de 0,3 à 0,5 m de largeur pour faciliter les travaux de semis et d'entretien. Eventuellement faire des ados autour des planches pour conserver l'eau ou confectionner des planches surélevées si l’on craint un excès d'eau.
* Apporter 1 à 2 kg de matières organiques (poudre d'arachide, compost, fumier) bien décomposées par mètre carré.
* Epandre ces matières organiques de façon régulière sur la surface de la planche et les incorporer par un bêchage. Ce ratissage servira en même temps à niveler la planche une première fois.
* Faire un deuxième nivellement de la surface à l'aide d'une règle en bois. Ceci permettra de faire les sillons du semis à une profondeur uniforme et d'assurer un bon contact entre les graines et le sol. - Désinfecter la planche pour éviter la fonte des semis, les mauvaises herbes et les nématodes. - Exécuter une bonne pré-irrigation des planches, de préférence le soir avant le semis, et contrôler si cet arrosage a été bien exécuté.
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